安徽省涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范养老机构食堂食品安全管理，保障入住老人安全用餐，近期，安徽省涡阳县丹城市场监管所对辖区养老机构食堂开展了食品安全专项检查。

执法人员先后实地查看辖区4家养老机构食堂，检查内容包括检查对象是否建立并落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理工作制度；复用餐具清洗消毒、食品留样是否符合要求；是否存在过期食品原料、食品添加剂的违法行为；是否落实索证索票制度并建立规范的进货查验记录等。

下一步，涡阳县丹城市场监管所将持续加大养老机构食堂监督检查力度，对检查发现的问题一抓到底，适时开展“回头看”，切实保障养老机构食品安全，筑牢养老机构食堂食品安全防线。（张彪）