中国质量新闻网讯 5月22日凌晨，安徽省宿松县雷公岭的街道上灯火零星，大多数人还沉浸在梦乡中。此时，一场关乎百姓“舌尖安全”的暗战正在悄然展开。安徽省宿松县市场监管局孚玉市场监管所联合公安机关雷霆出击，严厉打击两起以白猪肉冒充黑猪肉销售的不法行为，有力维护了消费者的合法权益。
深夜蹲守 精准打击
近日，孚玉市场监管所接到公安机关提供的重大线索，反映雷公岭街道某商户利用“不明材料”对白猪肉进行“伪装”，以黑猪肉的名义销售，牟取非法利益。黑猪肉因其口感佳、营养丰富，备受消费者青睐，价格也高于普通白猪肉。商户正是利用这一差异，企图鱼目混珠，欺骗消费者。由于该违法行为常在晚间进行，为掌握确凿证据，该所执法人员与公安民警决定深夜行动。凌晨两点，执法队伍悄然布控在商户附近，顶着初夏的闷热与蚊虫的侵扰，耐心蹲守。凌晨四点，当商户将猪肉运回家，正“娴熟”地将“不明材料”涂抹在猪皮表面时，执法人员立即出动，当场查扣涉案猪肉及涉案工具，并固定了关键证据。
顺藤摸瓜 兵分两路
在现场询问过程中，执法人员敏锐察觉黎河市场旁另一商户可能也存在类似违法行径。于是，执法人员兵分两路，迅速前往调查。尽管从凌晨连续奋战至上午十一点，执法人员早已筋疲力尽，但他们毫不懈怠，成功在另一家商户处现场固定违法证据，让不法行为无处遁形。
利剑出鞘 守护民生
经初步调查，该两家商户使用的“不明材料”为墨汁，存在食品安全隐患。此次行动负责人表示：“食品安全无小事，我们将持续保持高压态势，对群众身边的白猪肉冒充黑猪肉、以假充真、虚假宣传等违法行为‘零容忍’，发现一起、查处一起，确保老百姓吃得放心、买得安心。”
以案为鉴 共筑防线
此次行动不仅彰显了宿松县市场监管局维护市场秩序的坚定决心，也为其他经营者敲响了警钟。市场监管部门呼吁广大消费者，购买食品时务必选择正规渠道，注意辨别真伪，若发现可疑行为，及时拨打12315举报。
深夜执法，守护的是市井烟火中的信任与安全；重拳出击，捍卫的是老百姓“菜篮子”的纯净。宿松市场监管局将继续以“钉钉子”精神织密监管网络，让违法者无所遁形。（叶锋）
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