太原市尖草坪区市场监督管理局开展端午节粽子专项检查 守护群众“舌尖上的安全”

中国质量新闻网讯 端午节临近，为确保广大市民购买到安全、放心的粽子，太原市尖草坪区市场监督管理局于近日开展了粽子专项检查行动，全面排查粽子生产、销售环节的食品安全隐患，切实维护节日市场秩序。

此次专项检查覆盖了辖区内的各大超市、批发市场等。执法人员重点检查了以下几个方面：

1. 食品原料与进货渠道：严格查看粽叶、糯米、肉类等原料的储存条件，要求商家落实索证索票制度，仔细核查肉制品的 “两章两证一报告”，确保原料来源可追溯，从源头保障粽子质量安全。

2. 生产加工过程：针对粽子包制、蒸煮、包装、灭菌等关键工序，督促生产企业严格执行 “日管控、周排查、月调度” 制度，强化员工健康管理和生产环境消杀，防止异物混入和交叉污染，保证生产过程符合食品安全标准。

3. 产品标签标识：在成品仓库及销售场所，执法人员仔细核对产品标签标识，重点检查生产日期、保质期、配料表等信息是否完整规范，严禁 “三无” 产品流入市场，让消费者能够清晰了解产品信息，放心购买。

4. 是否存在过度包装：依据《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350 - 2021）及第1号、第2号修改单的规定，检查粽子包装层数、空隙率、包装成本等是否符合国家标准，杜绝 “豪华包装”“天价粽子” 及混装高价商品等违规行为，引导绿色消费。

在检查过程中，执法人员还积极向经营者宣传食品安全法律法规，督促其切实履行主体责任。

尖草坪区市场监督管理局将持续加大节日市场巡查力度，加强对节令食品安全监管，切实守护人民群众 “舌尖上的安全”。同时，也提醒广大消费者，在购买粽子时应选择正规渠道，仔细查看产品标签，如发现食品安全问题，可随时拨打12315热线进行投诉举报，共同营造安全放心的节日消费环境。（来源：太原市市场监督管理局）