河北省深州市市场监管局集中约谈烧烤经营户 严把食品安全关

中国质量新闻网讯 随着夏季来临，烧烤逐渐火爆。为进一步规范各烧烤店的食品安全风险隐患排查及食品经营秩序，保障广大人民群众生命安全，近日，河北省深州市市场监管局组织烧烤经营户召开约谈会。

会上，执法人员以人员健康管理、索证索票、进货查验、加工制作为重点督促食品经营者落实主体责任，做好自检自查工作。要求各经营户做到海鲜品、肉食品、凉菜等按要求冷藏存放，食品操作生熟分开，强化食品安全意识和法律意识，自觉把好食品安全关。

深州市市场监督管理局将在辖区内开展烧烤食品安全不定期检查，加大食品安全执法监管力度，提高经营主体严格落实食品安全主体责任，确保辖区内烧烤食品消费安全。（来源：衡水市场监管）