北京市延庆区市场监管局积极开展夏季饮品专项检查行动

中国质量新闻网讯 夏季到来，气温升高，饮品消费进入旺季。近日，北京市延庆区市场监管局积极开展饮品专项检查行动，全力排查饮品生产经营过程中的食品安全隐患。

执法人员重点围绕主体经营资质、原料采购管理、加工制作控制、场所环境卫生以及人员健康管理等关键环节，对辖区内饮品店进行检查。经查，大部分饮品店进货查验记录完善，加工操作流程规范，环境卫生状况良好。但也有个别门店存在食品原材料摆放杂乱、未能按照要求有效落实“日管控、周排查、月调度” 制度机制等问题。针对上述问题，执法人员已当场对涉事门店给予警告处理，并要求其限期整改，后续将持续跟踪复查。

此外，为进一步强化企业自律意识，执法人员提示门店，要强化员工的食品安全意识，规范日常生产经营行为，切实提升企业的责任意识和担当精神。

截至目前，共检查各类饮品店25家，约谈23家，给予警告处理2家。下一步，延庆区市场监管局将加大对食品安全领域的监管力度，及时跟进复查工作，确保整个监管流程形成有效闭环，切实消除食品安全隐患。同时，提醒广大消费者，在购买饮品时应选择证照齐全、卫生条件良好的店铺。（来源：延庆市场监管）