山东省滨州市滨城区市场监管局开展餐饮环节食品相关产品规范清理集中行动

中国质量新闻网讯 日前，山东省滨州市滨城区市场监管局对餐饮环节食品相关产品开展规范清理集中行动，尤其针对制作烤鸭、锅子饼等常使用白色餐盒的餐饮业户进行全面排查，严厉打击违规使用非食品级产品直接接触入口食物等行为。

行动期间，执法人员深入各类餐饮经营单位，对其采购和使用的食品相关产品进行了细致检查，重点围绕“查资质、查质量、查管理”三查三看开展核查，仔细核对食品相关产品的进货查验、索证索票、产品标识标签信息、质量问题等方面，严禁购入和使用不合格的塑料制品、劣质餐具等。

在检查过程中，执法人员还积极开展食品安全知识普法宣传教育工作，向餐饮单位负责人和从业人员详细讲解了食品相关产品的质量安全标准和法律法规要求，督促提醒餐饮服务经营者采购食品相关产品时，要严格落实进货查验记录制度，应选择标注“食品接触用”“食品包装用”等用语或标志的食品相关产品；及时查验并保存供货商的营业执照、工业产品生产许可证、合格证明报告等经营资质与合格证明材料。

通过此次集中行动，加强了对餐饮环节食品相关产品的监督管理，及时防范化解了各类食品安全风险隐患，进一步有效引导餐饮经营单位自觉履行食品安全主体责任，强化对食品相关产品的采购、验收和使用管理，推动营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。（来源：滨城市场监管）