江苏省仪征市市场监管局月塘分局开展跑步活动食品安全等保障工作

中国质量新闻网讯 为保障“5·18月塘镇环湖生态跑”活动顺利举行，近日，江苏省仪征市市场监管局月塘分局提前部署、主动作为，开展食品安全风险隐患排查专项行动，筑牢食品安全防线。

执法人员以生态跑沿线的饭店、农家乐、超市等为重点，深入后厨、仓库等区域，检查食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒等关键环节。针对高温天气下食品安全特点，加强对冷链食品、熟食卤味、饮料等高风险食品的监管，要求经营者严格落实索证索票制度，杜绝过期、变质食品流入市场。此外，还对从业人员健康证明、环境卫生等细节进行规范指导。针对部分商户存在的台账记录不全、食品存放不规范等问题，现场提出整改意见并督促限期落实。以零容忍的态度严把食品安全关，确保活动期间“舌尖上的安全”。

下一步，该分局将以此次活动为契机，持续加强旅游旺季食品安全监管，推动辖区餐饮业质量提升，切实维护消费者权益和推进食品经营单位合法规范运行。（仪征市市场监管局 裴跃菲）