安徽省巢湖市槐林市场监管所严查餐饮服务单位非法添加和滥用食品添加剂

中国质量新闻网讯 为切实维护群众饮食安全，规范餐饮行业经营秩序，近日，安徽省巢湖市槐林市场监管所深入贯彻落实“四个最严”要求，开展餐饮服务单位非法添加和滥用食品添加剂专项行动。

聚焦重点领域，靶向精准排查。本次行动以卤味熟食店、早点店、火锅店、网红餐饮店等为重点对象，通过“查台账、看现场、验原料”的方式，重点检查是否添加罂粟壳、硼砂、工业明胶等非食用物质，并加强对调料店、超市等批发零售单位的检查，督促商户规范食品添加剂标签标识管理。

严惩违法行为，强化整改落实。行动中，执法人员坚持“零容忍”态度，严厉打击各类食品非法添加和滥用食品添加剂、使用过期食材等违法违规行为。对检查中发现的问题，同步建立“一户一档”跟踪回访机制，确保问题整改闭环。

广泛宣传教育，推动社会共治。整治期间，执法人员将普法宣传融入执法过程，通过发放“明白纸”、签订“承诺书”，进一步落实食品安全监管责任。同时多平台发布消费提示，引导群众发现线索及时举报，营造社会共治氛围。

下一步，该所将持续保持严管态势，对突破食品安全底线的行为坚决亮剑，让违法者寸步难行，给消费者安全保障。（张萍）