江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局东阳分局开展食品小作坊专项整治

中国质量新闻网讯 为进一步规范食品小作坊生产经营行为，严防严控食品安全风险，近日，江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局东阳分局开展食品小作坊食品安全专项整治行动。

深入摸底排查，全面掌握信息。对食品加工小作坊进行摸底排查，做到底数清、状态明。全面掌握食品小作坊的数量、产品种类、环境条件、食品安全状况等基本信息，对常年生产、季节性生产的食品小作坊分类监管，已完全停产的督促其在规定时限内注销，进一步推动食品小作坊分级分类整治提升。

规范生产过程，保障安全质量。重点查看食品小作坊生产加工登记、生产过程控制、人员健康管理、存储及运输、产品标签标识等方面，严格落实主体责任，督促经营主体及时开展自查工作。针对检查中发现的经营场所卫生差、原材料贮存不规范、从业人员未穿戴工作衣帽等问题，已责令其限期整改完成。

强化宣传引导，夯实主体责任。通过现场宣讲、媒介宣传等形式，普及食品安全知识，提高食品小作坊经营者的法律意识和责任意识，引导其合法合规经营。同时，监管人员还详细了解食品小作坊发展面临的实际困难和需求，积极沟通协调帮助解决问题，提出切实可行的整改建议。

接下来，该局将进一步加强食品小作坊监管，采取“常态看”“突击看”“回头看”等形式强化指导检查，进一步压实食品安全主体责任，严防各类食品安全事故发生，全力保障人民群众饮食安全。（来源：淮安市市场监管局）