守护老年人幸福“食”光 湖南省益阳市资阳区开展养老机构食品安全检查

中国质量新闻网讯 为规范养老机构食堂食品安全管理，维护老年人饮食安全，日前，湖南省益阳市资阳区市场监督管理局组织对辖区内15家养老机构食堂开展食品安全检查，让老年人老有所养、食有所安。

执法人员重点针对养老机构食堂经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证明、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品储存以及食品安全主体责任落实情况等全面进行检查，仔细查看食材进货台账、消毒记录、留样记录、“三防”设施情况，督促养老机构健全食品安全管理制度，进一步规范餐饮服务操作流程,提高食品安全意识, 切实消除食品安全风险隐患。针对检查发现的个别养老机构食材台账记录不全、食品留样不规范等问题，现场列出问题整改清单，责令限期闭环整改到位。

下一步，资阳区市场监督管理局将持续加大对养老机构的食品安全检查力度,并针对前期发现的问题进行“回头看”, 从严从紧压实养老机构食品安全主体责任，以高标准监管与服务筑牢食品安全防线，让老年人吃得安心、家属放心。（来源：益阳市市场监管局）