中国质量新闻网讯 为筑牢辖区食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，湖北省荆州市公安县藕池市场监管所聚焦农村假冒伪劣食品、肉类产品安全及食品添加剂规范使用三大领域，深入开展专项整治行动。
完善农村食品安全防护网。针对农村地区食品安全风险，该所联合村（社区）工作人员，对辖区小卖部、集贸市场开展全覆盖检查，重点排查“三无”食品、过期商品及商标侵权产品，累计检查经营主体100余家，发放宣传资料200余份，指导经营者完善进货查验制度。通过集中开会、案例警示等方式，强化主体责任意识，目前辖区农村食品市场经营秩序持续规范，群众满意度显著提升。
严把肉类产品全链条安全关。围绕肉类产品生产、流通、餐饮全环节，对2家肉制品企业、18家农贸市场摊位及40余家餐饮单位开展检查，重点核查动物检疫证明、进货台账及贮存条件，督促经营者严格落实“两证两章”制度。通过现场指导，帮助商户完善追溯体系，辖区肉类产品经营主体均实现合规操作，未发现违法违规行为。
规范食品添加剂使用管理。以食品生产企业、小作坊、卤菜店、麻辣烫店、蛋糕店、奶茶店等为重点，开展食品添加剂专项检查，覆盖4家食品生产企业，10家小作坊，40家餐饮单位和10家流通主体。通过“边检查边指导”模式，指导经营者落实“五专管理”制度，规范添加剂采购、使用及公示流程。目前督促经营者签署《食品添加剂使用承诺书》共60余份，经营者规范操作意识显著增强。
构建多元共治长效机制。行动期间，通过入户宣传等形式，广泛普及食品安全知识，公开举报电话，鼓励社会各界和广大群众参与监督，共同推进“你点我检”活动。
下一步，该所将持续深化专项整治成果，强化日常巡查与风险防控，推动食品安全管理常态化、精细化，为辖区群众营造安全、放心的饮食环境。（来源：荆州市市场监管局）
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