江苏省扬州市江都区市场监管局大桥分局架“桥”护苗保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 江苏省扬州市江都区市场监管局大桥分局聚焦校园食品安全全链条监管，通过靠前指导、日常监管、综合治理等举措，对辖区所有校园供餐食堂精准指导，全面提升校园食品安全质量，筑牢校园食品安全防护墙。

靠前指导，多方联动，搭建“政校沟通桥”

校园食品安全重在预防，大桥分局坚持“服务走在风险前”理念，通过提前介入、全程指导，助力学校筑牢食品安全第一道防线。针对部分学校食堂布局不合理、流程交叉污染、供餐转自办等问题，分局联合属地政府和教育部门开展“一对一”指导，争取各方资金20万元，全面改造1家，局部提升1家；以科技手段破解监管难题，实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%，推动校园食堂从“传统监管”向“智慧治理”转型。

常态监管，严字当头，架起“法治护航桥”

坚持常态化检查与培训教育相结合，以“零容忍”态度守护校园食品安全。采取“四不两直”突击检查，重点督查食品储存、加工操作、餐具消毒等环节。今年以来，开展食堂检查6家次，发现食品安全风险隐患8处；同时，组织校园食堂食品安全专题培训1次，实现学校负责人、食堂从业人员全覆盖，学校食堂从业人员持证率达100%，食品安全总监配备率100%。

校园周边，综合治理，构筑“社校共治桥”

针对校园周边200米内食品摊贩、小商店等高风险点位，开展“五查五看”专项行动。今年以来，检查校园周边食品经营户12家次，立案查处食品安全违法案件4起；同时，加大对校园周边盐水鹅、麻辣烫等流动摊贩“两超一非”抽检力度，累计抽查流动摊贩5家，抽取快检样本批次10个，全面消除校园周边各类食品安全隐患盲区。（江都区市场监管局 马震宇 刘勇翔 通讯员 杨蕊）