河北省安平县市场监管局开展肉及肉制品专项整治夜查行动

中国质量新闻网讯 为强化肉及肉制品质量安全、农村假冒伪劣食品安全监管，严厉打击违法违规经营行为，切实保障群众饮食安全，近日，河北省安平县市场监督管理局联合高新区管委会、综合执法局开展肉及肉制品专项整治夜查行动。

此次行动由县市场监督管理局副局长梁亚锡带队，抽调城关分局、油子分局及食品、特种设备等股室业务骨干，组建2个检查组，针对纬一路安德森路段、经五路便民市场、兴旺社区等重点区域，以及沿街小摊点、烧烤店、小餐饮、肉制品销售门店等场所，结合不同业态夜间经营高峰时段，分批次开展突击检查。

执法过程中，检查人员严格把关，详细查验经营主体的营业执照、食品经营许可证等经营资质是否完备，确保经营活动合法合规。仔细核查进货渠道，要求经营者提供完整的进货凭证，检查肉品来源。重点检查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证“两证”是否齐全，保证每一批次的生鲜、冷冻肉等畜禽肉类来源可追溯、去向能追踪，杜绝未经检验检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，执法人员向经营主体普及食品安全法律法规，引导其规范经营，并对人员健康管理、环境卫生等环节进行全面检查。

行动累计检查小摊点15户、烧烤店4户、小餐饮32户、肉制品销售单位2户。检查发现从业人员健康证过期、经营许可证失效、场所卫生不达标、进货台账不规范等问题18项，现场责令整改6起，下达责令整改通知书8份，立案调查4起。

此次专项整治夜查行动，通过依法查处肉类市场各类违法违规行为，广泛宣传食品相关法律法规，进一步织密食品安全监管网络。行动有效规范了市场经营秩序，切实保障了群众“舌尖上的安全”，获得广大消费者的高度认可与好评，取得显著社会成效。消费者普遍呼吁持续开展此类专项行动，以营造更加安全放心的消费环境。下一步，安平县市场监督管理局将持续强化监管力度，建立健全长效监管机制，全力推动肉及肉制品市场健康、有序发展。 （来源：河北省衡水市市场监管局）