黑龙江省伊春市市场监管局金林分局开展养老机构食堂食品安全监督检查

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局金林分局开展养老机构食堂食品安全监督检查。

检查中，执法人员重点检查养老院食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等方面情况，对是否从正规渠道购进食品及原料、是否建立食品原料索证索票等进货台账、场所内环境卫生是否整洁等进行深入排查。要求养老院要以更加务实的举措落实好食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，切实筑牢食品安全防线。

截至目前，共检查养老院8家次，针对检查中发现的个别食材未离墙离地贮存、自用储物柜未张贴自用标签等问题，已现场责令整改完毕。下一步，金林分局将继续加大检查力度，进一步强化养老机构食堂风险隐患排查工作，严守养老机构食堂食品安全底线，让老年人吃得放心、吃得安心，真正实现老有所养、食有所安。（林琳）