中国质量新闻网讯 为确保广大市民在炎炎夏日吃得安心，江西省新余市市场监督管理局立足使命职责，全面开展夏季食品安全专项整治，以实际行动筑牢食品安全防线。
开展校园食品安全专项抽检。仔细检查食材新鲜度、加工操作流程等关键环节，指导规范索证索票和进货查验行为，全方位排查安全隐患，杜绝不合格食材流入校园。已抽检学校22所、配送企业1家，现场整改问题7个，下达《责令整改通知书》4份。
组织夏季食品安全督导检查。以肉制品、乳制品、酒类、饮料等夏季热销食品为重点对象，对美食街、旅游景区、网红餐厅等消费集中场所开展食品安全督导检查，主要检查经营主体食材采购票据、安全管理制度落实以及食品储存情况，共检查餐饮经营单位60家，对发现的21个问题隐患均督促整改到位。
举办食品安全事故应急演练。通过“全流程模拟+现场问答”的形式，演练模拟了一起食堂发生的食品安全事故。通过演练，充分展现了各部门高效协作水平，检验了应急队伍在“应急准备、应对处置、善后恢复”3个阶段的实战能力，提高了食品安全事故应急处置水平，达到了预期效果。（简伟）
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