安徽省庐江县泥河市场监管所： “三维联动”全链赋能 跑出食品经营许可“加速度”

中国质量新闻网讯 近期，安徽省庐江县泥河市场监管所创新推行“三维联动”服务模式，通过“证前指导+现场检查+高效发证”全流程闭环管理，助力辖区某超市实现新增业态快速合规运营。

精准化证前指导。针对该超市新增熟食制售、烘焙品制作等项目，执法人员依据《食品经营许可审查通则》开展“嵌入式”指导服务。功能区改造：要求熟食区设置独立密闭操作间，配备专用冷藏柜（-18℃以下）及紫外线消毒灯，确保生熟分开、清洁消毒到位；动线优化：指导烘焙区实行“加工区-展示区”物理隔离，加装防蝇防尘设施，符合《餐饮服务食品安全操作规范》对烘焙区的卫生要求。同步指导通过”皖事通”平台完成材料预审，确保申报材料完整率100%。

标准化现场核查。在完成初步整改后，监管人员即时启动核查机制。重点核查食品添加剂“五专”管理：专人采购、保管、使用、记录、销毁；制度完善：建立进货查验、健康证管理、添加剂使用“三本台账”，确保符合食品安全国家标准。

数字化高效审批。通过“互联网+政务服务”创新实践，运用电子证照系统自动核验营业执照等材料，审批时限也从法定20个工作日压缩至10个工作日内办结。

泥河所通过事前介入指导、事中精准把控、事后跟踪服务的全周期管理，既保障了食品安全监管要求，又实现了企业办事“零跑腿、零等待”，充分体现庐江县深化“放管服”改革的创新实践。（黄凌宵）