太原市迎泽区市场监督管理局开展肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范肉制品市场经营秩序，近日，太原市迎泽区市场监督管理局聚焦生产、流通等环节，开展肉制品质量安全专项检查行动，严厉打击违法违规行为，全力守护百姓餐桌安全。

此次专项检查以肉制品加工企业、农贸市场、超市、餐饮单位为重点对象，覆盖生产、储存、销售、加工等各环节。执法人员通过“突击检查+随机抽查”的方式，重点核查肉制品来源是否合法、加工环境是否达标、储存条件是否合规。

检查发现，大部分经营者能够规范经营，但个别商家存在台账记录不全、冷藏温度不达标、标签信息模糊等问题。执法人员现场责令整改。

食品安全无小事，肉制品安全是民生关注的重点领域之一。迎泽区市场监督管理局将持续完善长效监管机制，通过““双随机，一公开””抽查、智慧监管平台溯源等手段，压实企业主体责任，并加强与农业农村、街办社区等部门的联动协作，严厉打击私屠滥宰、非法添加等违法行为，筑牢从“田间”到“餐桌”的全链条安全防线。（来源：太原市市场监督管理局）