中国质量新闻网讯 日前，河北省保定市满城区市场监督管理局对辖区内高速公路服务区超市、餐厅等重点场所开展食品安全监督检查。
执法人员兵分两路，一路直奔超市，重点检查食品的进货查验记录、索证索票情况、保质期、储存条件等；一路深入餐厅后厨，对食品原料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等进行排查。检查过程中不仅检查食品本身，还关注每可能影响食品安全的细节，比如冷藏冷冻设备的温度是否达标、餐饮具的消毒记录是否完整等。
执法人员始终坚持“监管与服务并重”的原则，一边严格检查，一边耐心指导。对于发现的问题，现场提出整改意见，并详细解释相关法规和食品安全的重要性。旨在通过“服务式”的监管，帮助经营者树立食品安全意识，提升管理水平。
今后，保定市满城区市场监管局将继续坚持“细查+服务”双管齐下，为广大司乘人员的出行饮食安全提供有力保障，让人们能够安心踏上旅途。（通讯员 刘鑫宇）
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