中国质量新闻网讯 为全面保障禄丰市旅游旺季食品安全，近日，云南省禄丰市市场监管局聚焦重点场所，大力开展旅游食品安全专项检查，着力消除旅游食品领域风险隐患，全力保障广大游客“舌尖上的安全”。
以世界恐龙谷、黑井古镇农家乐和民宿为重点场所，由属地市场监管所将《餐饮食品安全手册》《餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》等资料发放至餐饮服务经营者，进一步提高餐饮业从业人员的法律意识；督促经营者将餐饮操作规范、有害生物防制常识纳入从业人员食品安全培训；规范经营者严格落实索证索票、食材管理、存储加工、留样洗消、环境卫生等相关制度和规定。
以农药残留、兽药残留及食用油过氧化值等为重点检测项目，开展景区及周边食品经营单位食品安全监督抽检。协同联动，不断强化旅游食品安全高效监管。为确保食品监管职责落实到位，该局分管领导带领相关股室分别到14个市场监管所通过随机抽查等形式，及时发现问题、通报问题、解决问题，推动整改工作到位。截至目前，该局出动执法人员130人次，检查旅游景区周边食品经营单位210户次，排查食品安全隐患6个，均已督促落实整改。（通讯员 张文清）
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