湖北省丹江口市市场监管局开展夜市“夜查”行动

中国质量新闻网讯 立夏已至，夜市烧烤消费进入旺季。针对食客反映烧烤摊存在的食品安全和卫生管理“散乱差”问题，连日来，湖北丹江口市市场监管局开展夜市突击夜查行动。

执法人员围绕夜市食品经营摊点经营许可资质、从业人员健康合格证明、经营场所环境卫生、操作规范、票据留存、食材质量、肉品来源等开展检查，对发现的无证照经营、食品原料索证索票缺失、经营场所环境不整洁、“三防设施”不全等问题，现场下达《责令整改通知书》5份，提出整改意见督促立行立改问题7个，引导经营者提高规范经营意识，严格落实食品安全主体责任。

截至目前，共随机检查5个街办夜市、大排档、小餐饮店及烧烤摊位63家，整改食品安全隐患15个。下一步，该局将探索实施夜市烧烤“红黑榜”公示制度，促进行业自律，防范食品安全风险，守护“烟火气”，护航“夜经济”。（通讯员陈明谊 江勇）