安徽省巢湖市夏阁市场监管所“三强化” 开展食品安全监管工作

中国质量新闻网讯 为保障“五一”节期间群众饮食安全，安徽省巢湖市市场监督管理局夏阁市场监管所紧扣节日消费特点，聚焦重点领域、关键环节，全面开展食品安全专项检查行动，通过 “三个强化” 筑牢食品安全防线，全力营造安全、文明、有序的节日市场环境。

一、强化领域监管，严守食安底线。针对“五一”食品消费高峰，执法人员以农贸市场、商超、餐饮单位及加工小作坊等为重点场所，开展 “拉网式” 排查。重点检查食品的进货渠道、生产日期及储存条件，要求经营者严格落实索证索票和进货查验制度，确保食品来源可溯。

二、强化执法检查，筑牢安全防线。深入推进食品生产安全风险排查防控，将企业自查与监督检查、抽检监测、投诉举报等相结合，健全完善、动态调整企业、产品、区域风险隐患清单。深入车间一线，对生产企业原辅料进货查验、生产加工过程控制、出厂检验、标识标签、车间环境卫生等情况开展重点检查工作，要求企业对于检查中发现的问题，加强整改落实，严防食品安全隐患反复发生。

三、强化宣传引导，守护食品安全。除了现场检查，执法人员还进行食品安全知识宣传，边执法边普法，向食品经营者普及食品安全法律法规，要求严格落实进货查验、从业人员健康管理等制度，严禁超负荷经营，并倡导提供小份菜、半份菜，杜绝餐饮浪费。同时，通过微信群、上门走访等方式提醒消费者选购食品时注意查看标签标识，避免购买 “三无” 产品。

截至目前，该所共出动执法人员32人次，检查相关单位56家，现场发现问题并整改到位12家。下一步，夏阁所将持续加大巡查力度，对发现的问题开展 “回头看”，并结合智慧监管手段，实现食品安全风险早发现、早处置，以实际行动守护群众 “舌尖上的安全”。（安徽省巢湖市市场监管局夏阁所 李宛璐）