安徽省郎溪县飞鲤市场监管所开展豆制品小作坊经营加工检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范豆制品小作坊生产经营行为，保障辖区豆制食品安全，近日，安徽省郎溪县飞鲤市场监管所组织执法人员对辖区内豆制品加工小作坊开展专项检查行动，从源头把好豆制品质量关。

执法人员重点围绕小作坊的证照资质、生产环境、原料采购、加工流程及从业人员健康管理等方面开展全面排查。检查生产场所是否保持清洁，防蝇防鼠设施是否完善，是否存在交叉污染风险；抽查大豆等原料进货台账，核查供应商资质及检验合格证明；检查食品添加剂是否符合标准，是否存在非法添加行为；核实从业人员健康证持证情况及个人卫生状况。

检查中，执法人员坚持“执法与普法并行”，向经营者科普相关法律法规，现场指导整改卫生死角、天花板和门窗污渍、台账记录不全等问题。对发现的辖区内豆制品小作坊存在卫生条件不达标情况，当场下达《责令改正通知书》，要求限期整改并提交整改报告。

下一步，该所将通过“回头看”跟踪整改成效，定期开展食品安全培训，长效监管筑牢食品安全防线。（安徽省郎溪县市场监管局 汤雲星）