江西省瑞金市市场监管局指导中学食堂升级改造

中国质量新闻网讯 日前，江西省瑞金市市场监督管理局深入开展校园食品安全提升行动，悉心指导瑞金三中食堂完成升级改造，进一步提升食品安全保障水平。

科学指导，助力改造。在改造过程中，瑞金市市场监督管理局提前介入，多次深入现场科学指导，问诊把脉，与瑞金三中校方紧密合作，共同商讨改造方案，确保每项措施精准对接，有效消除隐患。

优化布局，严守防线。此次改造，食堂布局全面优化，按照食品安全操作规范，严格划分食品储存、加工、烹饪、售卖以及餐具清洗消毒等不同区域，既相互独立又紧密衔接，有效避免食品交叉污染风险。（通讯员 杨主福）