黑龙江省伊春市市场监管局乌翠分局联合开展大集肉制品联合检查

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局乌翠分局联合伊春市公安局乌翠分局，开展肉制品安全专项检查行动，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。

检查组深入辖区早市、大集等肉制品集中销售区域，以生鲜猪肉、牛羊肉、冷冻肉品等为重点对象，重点检查肉类进货票据、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等索证索票情况，确保来源合法可追溯；严格检查摊点冷藏设施、环境卫生是否符合标准，杜绝变质或污染肉品流入市场；严查无证经营、注水肉、病死肉、走私肉及滥用添加剂等违法行为，保持高压震慑态势。同时，积极向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法规，督促落实主体责任；向消费者讲解如何通过“看色泽、闻气味、摸弹性”辨别肉品质量，提升群众自我保护能力。

此次行动共检查各类肉制品经营单位5家，针对检查中发现的个别经营者切割猪肉的刀具、案板使用后随意摆放等问题，已现场责令整改。下一步，乌翠分局将继续保持高压态势，持续开展肉类产品专项检查，规范市场经营行为，切实保障肉类产品质量安全。（林琳）