湖北省竹山县得胜镇市场监管所开展连锁餐饮门店食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步加强连锁餐饮门店食品安全监管，确保消费者饮食安全，近日，湖北省竹山县得胜镇市场监管所开展连锁餐饮企业食品安全专项检查。

执法人员先后来到得胜镇襄美士和艾美士两家餐饮门店，通过查阅台账、现场查看食材存储条件、检查厨房卫生等方式，对两家餐饮店的食品安全管理进行了全面细致的检查。执法人员重点对进货查验制度执行情况、食材储存情况、肉制品原料控制、餐饮具清洗消毒以及场所和设备设施清洁维护等工作进行全面评估。

在检查过程中，执法人员发现襄美士餐饮店存在食材存放不规范、操作间垃圾桶未加盖等问题。针对这些问题，执法人员责令商家立即整改到位。

下一步，得胜镇市场监管所将持续加大餐饮食品安全监管力度，督促食品经营主体做好自查自纠工作，不定期开展“回头看”，建立健全长效监管机制，切实为辖区群众创造安全、放心的餐饮消费环境。（周文兵 崔本辉）