安徽省青阳县持续推进校园食品安全“双提升”行动

中国质量新闻网讯 为持续深入推进校园食品安全突出问题专项整治行动，提升中小学食堂硬件水平，安徽省青阳县市场监管局联合县教体局督促部分中小学利用学生不就餐的“窗口期”开展食堂基础设施与设备改造升级，提升校园食品安全“硬环境”，消除隐患，筑牢校园食品安全防线。

针对部分中小学食堂操作流程布局不合理、功能区划不规范、基础设施设备陈旧老化、不能满足食品安全基本需求等突出问题，青阳县市场监管局全面排查摸底，建立问题清单和改造提升台账，明确改造提升内容，结合各校实际，精准实施一校一策。整改中，市场监管人员对照《餐饮服务通用卫生规范》要求现场开展指导，审核施工图纸，完善改造方案，按照原料进入、加工制作、成品供应标准化流程布局设计，同时督促各校食堂开学前配全“三防”与清洗消毒设施设备，确保正常运行，做到全链条防范化解食品安全风险。

截至今年春季开学前，青阳三中、朱备学校、九子山公学等10家中小学累计投入资金142万元对食堂改造升级，对破损的地面、墙体、天花板重新维护，将功能布局设置更优化更加科学合理，保障从业人员规范操作。其中青阳实验小学、第四小学为整改学生使用的供餐餐桶消毒难题，分别投入6万元新建智能化餐具高温消毒烘干保管库各1间，解决送餐餐桶消毒不规范的问题。对于校园食品安全“双提升”行动，群众评价非常好，该举措惠及全县师生近6000人，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（洪青）