中国质量新闻网讯 新学期伊始，同学们重返校园，为保障广大师生饮食安全，进一步筑牢保障校园食品安全的防线，福建泉州市各级市场监管部门深入开展校园食品安全专项检查，全力守护青少年“舌尖上的安全”。
为进一步推进校园食品安全专项整治行动走深走实，推动食品安全“两个责任”落细落实，强化校园食品安全监管，及时排查和消除当前校园食品安全存在的突出问题，守护广大师生校园“食”光。晋江市按照“褒扬诚信、惩戒失信”的原则，探索建立校园食品安全“红黑榜”。目前已公布“红黑榜”2期，其中“红榜”上榜40家，“黑榜”公示20家，形成“对标先进，争先创优”示范效应。
一、强化机制引领，构建食安共治多元化。制定《中小学食堂食品安全“红黑榜”管理制度（试行）》，明确了中小学食堂食品安全红榜和黑榜的评定标准和要求。对学校食堂证照许可和公示、食品安全“两个责任”公示牌设置、食品安全总监和食品安全员的配备及管理责任落实、经营场所设施设备情况、环境卫生状况、从业人员健康状况、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒、反餐饮浪费等方面，制定了详细的评分标准。将“红黑榜”纳入各乡镇、街道食安绩效考评项目，督促行业主管部门及属地乡镇、街道积极履职，全力构建“三者”（市场监管部门、行业主管部门、属地政府）发力，齐抓共管的多元化共治格局，积极落实“镇街吹哨、部门赶到”的要求，打通监管向基层延伸的“最后一公里”，建立横向联动、纵向并举、协同推进的新机制，促进全市校园食品安全水平整体提升，守护广大学生“舌尖上的安全”。
二、聚焦重点项目，打造监管链条专业化。紧紧抓住校园食品这个重点，严查证照公示、环境卫生、进货查验、加工贮存、责任落实等情况。将食品安全主体责任落实到位和管理规范的学校食堂列入“红榜”；将落实情况较差或管理不力的学校食堂列入“黑榜”予以通报。对列入“黑榜”的学校食堂，责令限期整改。如未整改或是整改不到位，依法依规进行处理，2024年以来对“黑榜”中2家整改不到位的主体进行立案查处，推动黑榜学校1家予以注销办学，1家改为校外供餐，其余食堂投入50余万元进行改造升级。通过开展“红黑榜”评比，监管链条更加严密，监管体系更加完善。让“黑榜”学校食堂真正动起来，针对存在的问题进行积极整改，取得明显成效。
三、突出整改实效，推动业态主体标准化。红榜示范，黑榜鞭策，对列入“黑榜”的学校食堂增加检查频次，每月开展一次督导检查，落实上榜单位动态闭环管理和问题整改“回头看”等制度；对问题比较多、整改时限较长的单位进行重点督办，督促整改主体严格按照整改要求，落实整改措施，达到整改目标，确保在督办时限内完成整改任务；并在规定的时间内提交整改报告，经执法人员现场核查通过后，解除重点督办。确保问题整改件件有落实、事事有回音，达到曝光一家、警示一片、震慑一方的实际效果，推动学校食堂管理规范化，切实让“校园餐”真正成为“放心餐”。（来源：泉州市市场监督管理局）
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