河北省怀来县市场监管局开展校园食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为筑牢校园食品安全防线，近日，河北省怀来县市场监督管理局统一部署动员，相关股室和基层监管所对辖区内各级各类学校开展食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。

执法人员深入食堂后厨、仓储间、消毒间等重点区域，展开细致排查：一清库存，全面清理寒假前剩余食材，核查食品保质期及储存条件，杜绝过期、变质原料流入新学期餐桌；二查设备，对冷藏柜、消毒柜、留样柜等设备运行状态进行调试检修，确保开学后高效运转；三核资质，逐一检查从业人员健康证、供应商资质及进货台账，严把食材“入口关”。

下一步，该局将持续强化学校食堂食品安全检查力度，督促学校主体责任落实落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全。（来源：怀来市场监管）