湖北省荆州市沙市区市场监管局开展“随机查餐厅”专项检查行动

中国质量新闻网讯 近日，湖北省市场监管局印发《省市场监管局办公室关于常态化开展“随机查餐厅”的通知》，荆州市沙市区市场监管局积极响应上级工作要求，局食品经营股联合岑河所、锣场所、关沮所、解放所、崇文所、立新所开展“随机查餐厅”专项检查行动。

此次行动采取随机抽取、不打招呼、直奔现场的检查方式进行，检查中，执法人员走进操作间、食品储存间、清洗消毒间等重点区域，对商家证照资质信息公示、主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验、索证索票管理、加工制作过程控制、设施和场所清洁维护、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒等关键环节进行全面细致检查。共随机抽查44家餐饮单位。

沙市区市场监管局将通过常态化“随机查餐厅”活动，切实保障消费者饮食健康安全，进一步强化食品安全监管，规范食品经营行为，为广大消费者营造一个安全、卫生、放心的饮食环境。（来源：沙市市场监管）