中国质量新闻网讯 近期，江苏省扬州市江都区市场监管局邵伯分局科积极行动，对辖区内的学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边食品销售者，开展全方位、深层次的食品安全专项检查。
执法人员重点检查食堂食品安全管理制度的落实情况，涵盖从业人员健康管理、进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键制度；并且深入食材储存仓库，检查食品是否分类存放、隔墙离地，确保无过期变质食品。严格查验集体用餐配送单位的供应商资质证明、产品合格证明等文件，检查了食品留样规范落实情况：留样食品是否足量、是否在专用留样冰箱中冷藏保存 48 小时以上，留样记录是否齐全；并督促相关责任人要高度重视食品安全，严格执行各项食品安全制度，确保不留安全隐患。
同时，对校园周边经营户进行了全面检查，发放《校园周边食品销售经营者食品安全风险告知书》，签订《校园周边食品销售经营者食品安全承诺书》，个别小食品店存在证照悬挂不规范、店内卫生状况差的问题，均督促现场完成整改。
此次检查，共出动执法人员45人次，检查校园食堂6家，集体用餐配送单位1家，校园周边食品销售经营者8家，问题整改10条。（江都区市场监管局 侯彬彬 通讯员杨蕊）
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