黑龙江省鹤岗市多部门开展春季校园食品安全联合监督检查

中国质量新闻网讯 为筑牢校园食品安全防线，排查食品安全风险隐患，切实保障学校师生饮食安全，近日，黑龙江省鹤岗市市场监督管理局会同纪检监察、教育、卫健等部门开展春季校园食品安全联合监督检查。

此次联合检查对全市校外供餐单位、学校、幼儿园食堂、校外托管机构从原料贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、供餐与配送等关键环节实行全链条、全覆盖监管，严格按照食品安全相关标准和要求，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查，重点查看了“三防”及复用餐饮具清洗消毒保洁设备设施是否配齐并规范使用；是否做好食品原料库清理、设施设备清洗消毒保洁；是否严格执行食品及原料进货查验制度、按要求索取进货查验证明；是否严格遵守食品加工操作流程、规范食品留样；是否对食品安全总监、食品安全员食品安全知识培训考核；是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”等。针对检查中发现的部分学校食堂存在食品原材料储存不规范、餐饮具消毒记录不全等问题，检查组当场要求立即整改，并明确整改期限，确保问题整改到位。

下一步，鹤岗市市场监督管理局将继续加强校园食品安全监管工作，强化与教育、卫健、公安等部门的协调配合，建立健全长效监管机制，形成校园食品安全排查整治的工作合力，坚持问题导向，守牢食品安全底线，切实保障广大师生饮食安全。（通讯员 孙策）