黑龙江省伊春市市场监管局友好分局开展校园食品安全专项行动

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局开展校园食品安全专项行动，及时消除风险隐患，为校园食品披上“安全铠甲”。

拉网排查，撑起健康防护伞。对校园开展全面“体检”，重点帮助辖区各学校、幼儿园梳理食堂“三防”设施设置、设备运转调试、库存排查清理、规章制度建立、人员健康检查、场所清洁消杀等落实情况，现场对食堂从业人员开展食品安全业务知识指导，为新学期校园食品安全奠定坚实基础。

监管赋能，打通监管新路径。执法人员要求学校、幼儿园食堂严格执行食品进货查验记录和索证索票制度，及时清除过期变质食品，对食品加工区、就餐区进行清洁消毒。检查食品安全“日管控、周排查、月调度”等落实情况，消除食品安全隐患。及时做好台账记录，加强食品安全管理，定期检查食品存储条件及食品有效期，确保符合食品安全标准，切实保障师生的饮食安全。

加强培训，拧紧食品安全阀。结合开学季校园食品安全风险隐患，向食堂从业人员宣传校园食品安全最新要求，更新知识结构，引导食品安全总监、食品安全员增强食品安全防范意识，自觉履行食品安全主体责任，提高自查自纠和自主管理水平。并就强化食材采购、加工制作、配餐分餐等关键环节进行全流程培训讲解，进一步提升学校食堂食品安全管理能力。

下一步，友好分局将持续加大对学校、幼儿园食堂的监督检查力度，通过定期检查、随机抽查、专项整治等方式，常态化开展校园及周边监管工作，进一步完善校园食品安全管理制度，有效增强学校、幼儿园食品安全意识和责任意识，坚决打赢校园食品安全“保卫战”。（林琳）