山西省祁县市场监管局开展春季学校食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为保障广大师生饮食安全，进一步督促学校落实食品安全监管责任，近日，山西省祁县市场监管局对全县学校食堂进行全覆盖现场监督检查。

本次专项检查重点围绕食品原料贮存、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康与培训、索证索票和进货查验、设施设备维护及师生就餐环境等方面展开。执法人员对食材库房、操作间、备餐间等区域进行逐一排查，对检查过程中发现的问题现场指出，要求立行立改、消除隐患，要求学校充分落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，保障广大师生用餐安全。

下一步，祁县市场监管局将持续加大对学校及其周边食品安全监管力度，通过不定期开展“回头看”等方式，推动学校切实履行食品安全主体责任，构建长效监管机制，持续筑牢校园食品安全防线。（来源：晋中市市场监督管理局）