湖北省黄梅县市场监管局强化校园食品安全监管

中国质量新闻网讯 为保障师生饮食安全，近日，湖北省黄梅县市场监管局采取三项举措强化校园食品安全监管。

全域风险排查。联合教育部门等对学校食堂开展“全覆盖”检查，重点主体责任落实情况、查验食材溯源、贮存条件及餐具消毒，隐患整改率要求达100%。

强化技术支撑。县局快检室、各学校、集贸市场运用快检设备对肉制品、蔬菜等开展农残、瘦肉精筛查，同时依托“互联网5G+明厨亮灶”鄂食安平台实时监控后厨操作。

规范检查流程。该局执法人员统一着制服、佩戴执法记录仪，严格穿戴防护装备进入学校食堂加工区，现场督导食品留样、分餐流程等关键环节，确保操作合规。（来源：黄冈市市场监督管理局）