湖北省大悟县市场监管局开展春季校园食品安全风险隐患排查行动

中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生“开学第一餐”安全无忧，连日来，湖北省大悟县市场监管局在全县范围内开展了春季校园食品安全风险隐患排查行动，严把食品安全关，为新学期的校园食品安全保驾护航。

一是推动“两个责任”落实。执法人员督促辖区内学校食堂和校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，按要求配齐食品安全总监和食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，进一步推动食品安全主体责任和属地管理责任走深走实。

二是督导学校食品安全自查。督促各学校食堂和校外供餐单位严格按照《食品安全法》等法律法规，对加工场所、就餐场所、设备设施、餐饮具工用具、供水系统等进行全方位清洗消杀，彻底清理变质或超过保质期的食品原料，全面维修更换破损的设备设施，认真检查维护“互联网+明厨亮灶”监控系统、“三防”设施，及时消除安全隐患，确保自查率、问题整改率100%。

三是开展全覆盖监督检查。成立四个工作专班，前往高校、中小学、托幼机构，检查其食品安全主体责任、校长陪餐、食品安全制度落实情况；食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，是否有效落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作制度；是否严格落实从业人员健康管理和每日晨检制度；重点查看畜禽肉类、食用油等大宗食品原料索证索票情况及食品加工场所、设施设备、餐饮具等的清洁状况等进行全方位监督检查，严厉打击食品安全违法行为。（来源：湖北省孝感市市场监管局）