海口市市场监管局秀英分局开展2025年校园食品安全监管专项整治

中国质量新闻网讯 为全面做好春季学校及周边食品安全监管工作，加强校园食品安全监管，守护辖区师生校内校外“开学第一餐”，近期，海口市市场监督管理局秀英分局多维度开展校园食品风险隐患排查专项整治工作，全力护航开学季。

一是督促学校及校园周边食品经营者、食堂委托经营管理企业、校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理。

二是对食品安全总监和食品安全员配置及履职情况、从业人员管理、风险管控清单制订与执行、“日管控、周排查、月调度”制度落实及在进货查验、食品贮存、加工制作、供餐配送、餐饮具洗消保洁等各个环节的食品安全管理方面开展全面检查。

三是开展“陪餐式监管”，以陪餐形式对食堂食品安全进行直观检验，第一时间了解饭菜的口味、质量和安全情况。针对检查中发现的问题，下达责令改正通知书6份，督促企业在规定时间内整改，守护师生们的“舌尖上的安全”。

四是采取随机抽查形式，使用快速检测设备及试剂，对学校及幼儿园食堂食品原材料农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、黄曲霉毒素B1、过氧化值、明矾等常见项目进行快速检测，检测食品原材料27批次，其中果蔬16批次、肉类及肉制品3批次、大米2批次、食用油2批次、米面制品3批次、大豆制品1批次，快检结果均为阴性未发现超标或不合格等异常情况。

下一步，秀英分局将继续积极开展联合执法，对辖区内学校（幼儿园）进行全覆盖检查，建立健全风险防控管理长效机制，推进主体责任落实，进一步建立合作机制、“三查”机制、培训机制、共治机制，齐抓共管学校食品安全形成监管合力，全面提升校园食品安全工作质量。（来源：海口市市场监管局）