中国质量新闻网讯 学校食品安全事关广大师生身心健康，事关社会稳定大局。连日来，甘肃省天水市秦安县市场监管局联合多部门启动春季校园食品安全专项检查行动，以“零容忍”态度压实责任链条，以“全闭环”机制筑牢安全防线，全力巩固校园食品安全专项整治成果，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
联合发力，全面排查风险隐患。按照“全覆盖、零死角”原则，秦安县市场监管局联合教育、公安、卫健等部门成立专项检查组，集中力量对辖区中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位开展拉网式排查。重点检查食品原料采购贮存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、索证索票及“日管控、周排查、月调度”工作制度执行等关键环节，督促学校进一步压实食品安全主体责任，落实食品安全防控措施，从源头上把好食品安全关，严防食品安全事故发生。同时，检查组还对校园周边餐饮、小卖部、超市等经营主体是否存在无证无照、是否销售假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品、索证索票是否符合要求等行为进行全面核查，针对检查中发现的食品贮存、留样不规范及台账记录不全等问题，执法人员现场下达了责令改正通知书，限期要求整改到位。行动开展以来，累计已检查学校食堂113家次、校园周边餐饮单位238户次。
科技助力，提升风险防控效能。秦安县市场监管局聚焦家长关切，将食品安全快速检验车开进校园，对学校后厨操作间所用蔬菜、肉类、食用油等开展随机抽样快速检测，及时排查和消除风险隐患，并依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台对厨房的现场加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等实行全程动态监督检查，切实形成线上、线下贯通的信息化监管体系，用科技助力提升监督质效，真正实现后厨操作实时可查、风险隐患智能预警。目前已累计完成快检130余批次，合格率100%。
宣教聚力，全面构建共治格局。秦安县市场监管局采用发放食品安全手册、举办食品安全进校园专题讲座及开展“你点我检”线上线下问卷征集等方式，全方位向广大师生普及食源性疾病预防、营养健康膳食等知识，全力提升师生食品安全意识和自我防护能力。同时，通过在报刊、政府网站、公众号等媒体推出“食品安全进校园”系列报道和畅通“12315”、“校园餐”等公共举报电话等，强化警示震慑、曝光典型案例，不断凝聚社会各方合力，共同营造浓厚宣传氛围，切实提升公众对专项行动的知晓度、关注度和参与度，全力推进开学季校园食品安全专项整治工作走深走实。
下一步，秦安县市场监管局将持续加强部门联合与行刑衔接，探索性推进信用风险分级分类管理，不断健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，以更高标准、更严要求、更实举措，织密织牢校园食品安全防护网，全力为广大学生的安全健康成长保驾护航。（来源：甘肃省市场监督管理局）
京公网安备 11010502031058号 
