安徽省巢湖市市场监管局烔炀所强化校园食品安全监管

中国质量新闻网讯 开学至今，安徽省巢湖市市场监督管理局烔炀所聚焦学校食堂，校园周边食品超市（食杂店）、餐饮服务单位及流动摊贩四大重点领域，开展校园食品安全专项整治，累计检查学校食堂5家次、校园周边食品经营单位11户次，整改隐患问题37项，立案查处1起。  

针对学校食堂，重点排查场所环境卫生，复用餐饮具清洗消毒、“三防”设施，食品原料贮存及加工制作，留样环节中的风险隐患；同时强化校园周边200米范围监管，督促校园周边食品经营单位开展食品安全自查，签订主题责任承诺书。  

整治流动摊贩方面，联合镇政府、城管建立“定点+备案”管理模式，在学校周边划定临时经营区，完成摊贩备案登记并落实健康证公示，同步严查“三无”食品，对餐饮制售摊贩上门入户查看制售环境。   

目前，该所已完成校园食品安全全覆盖排查，但摊贩流动性大等问题仍需动态跟踪。下一步，将强化复查行动，长期、常态持续跟进。（项勇）