广西融水县推进春季学期校园食品安全治理

中国质量新闻网讯 近日，广西融水县市场监管局紧扣春季学期校园食品安全，开展系列扎实工作，全面排查辖区内各中小学、幼儿园食堂。

重点把关食材采购，严格审查供应商资质与索证索票，确保食材源头安全。加工环节，规范操作流程，要求生熟食材严格分离，烹饪务必烧熟煮透。

截至目前，已检查学校食堂共91所，发现各类风险隐患29个，下达《责令改正通知书》《监督意见书》共10份，予以警告1起。目前，存在问题食堂正在整改中，全覆盖检查正在有序开展中。同时，对食堂从业人员展开食品安全知识培训，有效提升其食品安全意识与操作规范水平。（来源：柳州市场监管）