新疆尉犁县市场监管局开展联合检查筑牢开学“第一餐”防线

中国质量新闻网讯 连日来，新疆尉犁县市场监督管理局联合教育、住建、消防等部门单位组成联合检查组，对辖区内学校食堂开展食品安全检查。

本次检查，执法人员着重查验食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证持有情况，对食材采购渠道严格把关。检查食品储存条件是否达标，确保食材新鲜安全；对食品加工操作流程，从粗加工到烹饪、备餐等环节进行细致监督，规范食品留样制度。以及学校食堂食品安全管理制度的落实情况，食品安全应急预案是否完善，督促学校加强对师生的食品安全宣传教育工作。同时，对食堂的燃气安全进行检查，确保食堂燃气使用符合安全标准，确保灭火器配备充足、消防通道畅通，及时消除安全隐患。

针对发现的问题，联合检查组现场下达整改通知书，明确整改要求和期限，并要求学校负责人切实履行食品安全第一责任人的职责，确保整改工作落实到位。

下一步，尉犁县市场监督管理局将持续跟进学校食堂的整改情况，加强日常监管和部门间协作，建立长效监管机制，为广大师生的饮食安全保驾护航，让师生们吃得放心、安心。（吾甫·木田力甫）