新疆焉耆县市场监管局落实食品安全“两个责任”共筑食安防线

中国质量新闻网讯 食品安全“两个责任”的落实，是保障群众饮食安全的关键。今年以来，新疆焉耆县积极行动，采取有力举措，成效显著。

细化举措，压实属地管理责任。绘制责任清单，明确县、乡、村三级领导干部包保食品生产经营主体的范围与任务。党政主要领导发挥“头雁作用”，带头包保食品生产经营B级主体，定期开展督导检查、问题反馈、督促整改等工作，带动284名县、乡、村三级党政干部完成1841家食品生产经营主体包保任务。基层借助网格化管理，让网格员成为食品安全“前哨”。发现问题即刻上报处理，食安办迅速指导餐馆整改，将隐患扼杀在萌芽状态。

强化自律，扛稳企业主体责任。食品企业积极承担主体责任，从源头把控食品安全。在采购环节，严格筛选供应商，索要资质证明与检验报告，建立追溯体系。企业建立“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，及时开展风险自查自纠。生产过程中严格遵循食品安全标准，规范操作流程，定期开展员工培训，提升员工食安意识与操作技能。

深化监管，发挥监管部门职责。建立全链条监管机制，严格把控食品生产、流通、餐饮各环节。生产环节增加巡查频次，检查企业10家次，整改问题8个；流通环节以重点场所为抓手，抽检食品39批次，合格率100%；餐饮环节强化对学校食堂等监管，推动24家单位“明厨亮灶”。加强部门协作，健全联合执法机制，行刑衔接，今年开展联合执法2次。畅通投诉渠道，鼓励举报，对属实举报奖励，调动群众参与积极性，形成共治氛围。

下一步，焉耆县将持续完善工作机制，巩固成效，让群众吃得放心、安心。（焉耆县市场监管局 王莎）