安徽省巢湖市庙岗市场监管所筑牢校园食品安全防线

中国质量新闻网讯 为保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，安徽省巢湖市庙岗市场监管所近日以春季开学为契机，联合食安办、教育等部门，对辖区中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖专项检查，筑牢校园食品安全防线。

严把四道关口，夯实主体责任。检查人员紧扣“人员管理、原料采购、加工操作、餐具消毒”四大关键环节，采取“现场检查+台账查阅+随机抽检”相结合的方式开展深度排查。重点核查从业人员健康证明、食品原料索证索票、食品留样制度落实、餐饮具清洗消毒等情况，运用快检设备对蔬菜农残、食用油酸价等指标进行现场抽检。

智慧监管赋能，提升管理效能。检查中，根据市纪委《加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督重点任务清单》和上级有关文件要求，积极推进辖区学校食堂“互联网+明厨亮灶”可视化监管工作，同步开展线上巡查，提升校园食品安全监管效能。同时组织学校食品安全员开展专题培训，重点解读《餐饮服务食品安全操作规范》，推广巢湖市学校食堂互联网+明厨亮灶平台，提升校园食品安全智慧化管理水平。

整治周边环境，净化消费空间。针对校园周边200米范围内的零食店、文具店，执法人员开展“拉网式”排查，重点查处销售“三无”食品、过期食品等行为。同时，对是否存在违规出售违禁、非法、有害、淫秽色情出版物、非法承印和销售侵权盗版图书以及是否售卖危害未成年人身心健康的玩具、文具等行为开展检查，全力维护校园周边消费市场安全。

此次专项检查，共检查学校食堂3家，周边食品经营单位5家，发现并整改问题7处。下一步，该所将持续推进食品安全“两个责任”落实，确保校园食品安全监管常态化、长效化。（汪旭东）