中国质量新闻网讯 近日，甘肃省临泽县沙河镇市场监管所约辖区内12家食品小作坊负责人。
结合当前辖区内食品小作坊生产经营现状，并结合专项整治行动开展以来的监督检查情况，工作人员重点围绕进货查验、生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、产品检验等方面，指出食品小作坊生产环节存在的问题及风险隐患，并提出针对性改进方案，进一步提升各生产者的风险防控能力。
食品生产作为食品安全的源头，负责人是食品安全的第一责任人，要提升食品安全“主人翁”意识，守好食品安全红线，坚决杜绝出现成品不打印生产日期、购进“三无”原辅料、使用过期食品原料等违法行为。并督促各生产小作坊严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实落实好食品安全主体责任。各食品小作坊负责人承诺，将严格按照本次约谈要求，认真开展风险隐患排查，消除质量安全隐患。
下一步，该所将持续聚焦食品安全生产的高风险领域和关键环节，深入开展食品小作坊专项整治行动，加大违法行为打击力度，保障全县人民群众“舌尖上的安全”。（临泽县市场监管局 崔龙）
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