中国质量新闻网讯 2月18日，山东省宁阳县堽城市场监管所对辖区中小学食堂开展专项检查，并组织执法人员参与校园陪餐活动，全面排查食品安全隐患。
检查中，执法人员重点核查了学校食堂食材采购索证索票、加工操作规范、餐具消毒、食品留样等环节，对库存调味品、冷冻食品保质期进行逐一排查，并督促食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。午餐时段，执法人员个人自费与师生同标准就餐，现场体验餐品质量，听取师生反馈意见。针对检查中发现的个别留样记录不完整、后厨地面积水等问题，当场下达整改通知书，指导食堂当日完成整改。
“陪餐既是监督，更是责任。”堽城市场监管所所长张国清表示，将持续推进校园食品安全排查整治行动，通过“检查+陪餐+培训”模式压实主体责任，守牢校园“舌尖上的安全”防线。（何敬华 赵永康）
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