新疆博湖县市场监管局开展市场流通环节食品安全培训

中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全监管，提升市场流通环节经营者食品安全意识和管理水平，2月10日-11日，新疆博湖县市场监督管理局精心组织开展面向市场流通经营者的食品安全培训，取得良好效果。

培训中，市场监管工作人员围绕食品消费特点，重点讲解食品安全法规、食品储存与销售规范、常见食品安全问题及应对措施等内容。针对年初气温回升、食品易变质等问题，详细阐述食品储存的温度、湿度要求，以及如何做好食品进货查验记录，确保所售食品来源合法、质量可靠。执法人员还向经营者普及宣传《中华人民共和国未成年人保护法》相关内容，警示和告诫经营者严禁向未成年人销售烟酒产品。

同时，通过典型案例分析，深入浅出地剖析食品安全事故发生的原因和后果，强调食品安全对于消费者健康和社会发展的重要性，警示经营者务必严守食品安全底线。设置了互动环节，经营者们积极提问，就日常经营中遇到的食品安全问题与监管人员进行交流，现场学习氛围浓厚。

此次培训，覆盖博湖县70余家市场流通经营者，发放食品安全宣传资料130余份。通过培训，有效增强了经营者的食品安全主体责任意识，提升了食品安全管理能力。（博湖县市场监管局 艾合买提·买买提）