食安先行！河北省保定市市场监管系统护航春季开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 为指导督促全市学校、幼儿园做好食品安全保障工作，严防食品安全事件发生，全力保障广大师生生命健康，河北省保定市市场监督管理系统在全市范围内开展春季校园食品安全专项检查行动。

全面细致安排部署

2月11日，保定市市场监督管理局组织召开2025年春季学期学校食品安全风险隐患排查工作部署会议，市县两级食品监管执法人员参加会议。会议部署了春季开学学校食品安全风险隐患排查工作。市局二级调研员王少青强调，全市市场监管系统要提高责任意识，采取有效措施，加大监管力度，切实筑牢校园食品安全防线。会议要求各县（市、区）在开学前供餐单位开展教育培训，督促各类学校开展食品安全自查并整改到位，组织实施学校食堂、校外供餐单位全覆盖监督检查，确保开学供餐情况平稳有序。

压实主体责任

各县（市、区）市场监管部门督促辖区内学校健全食品安全管理制度，落实食品安全校长负责制，督促学校食堂在开学前全面开展食品安全自查，对自查中发现的问题和隐患，及时整改到位；未整改到位并存在严重问题隐患的，一律不得进行供餐。

加强教育培训

各县（市、区）市场监管部门在开学前组织辖区学校开展集中约谈，针对各类易发多发风险，对学校校长、校外供餐单位负责人及其食品安全总监、食品安全员等进行警示教育培训，深入解读《国务院食安办等五部门关于进一步加强校园食品安全工作的通知》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等新要求。警示告诫学校、校外供餐单位严格落实主体责任、切实消除风险隐患，确保供餐安全。

强化监督检查

各县（市、区）市场监管部门执法人员对辖区内各类学校及校外供餐单位实施全覆盖监督检查，以畜禽肉类、食用油、进口冷链食品、学生饮用奶、高等院校的冷荤凉菜等为重点品种，以食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生、成品配送等情况为重点内容，全面排查整治学校食品安全风险隐患，严惩重处违法行为。（来源：保定市场监督管理）