安徽省泾县泾川市场监管所开展发酵面制品食品添加剂检查

中国质量新闻网讯 近日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。为推动新标准宣传贯彻，安徽省泾县泾川市场监管所开展发酵面制品（馒头、花卷、包子）食品添加剂专项检查，全面排查食品安全隐患。

检查中，执法人员深入发酵面制品（馒头、花卷、包子）食品经营单位，重点从三个方面开展检查。一是食品原辅料的采购，重点查看原料进货台账、食品添加剂进货记录。二是生产加工条件，重点检查加工场所、原辅料存放、卫生条件、从业人员健康状况。三是生产加工制作过程，执法人员通过现场检查生产加工过程和查看食品添加剂使用记录，检查生产加工过程是否严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定使用添加剂。同时，结合发放的宣传材料，积极指导生产经营单位学懂弄通食品添加剂新规定，掌握食品添加剂的使用规范，要求按照新标准规定，主动开展自查，进行严格管控，确保产品符合新标准。

接下来，泾川市场监管所将持续加强对非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂违法的监管与宣传，落实监管责任，保障人民群众吃得放心。（栾迪）