河北邯郸经开区市场监管局硬核守卫校园食品安全

中国质量新闻网讯 春季开学，河北邯郸经开区市场监管局积极行动，依托智慧监管手段，全面加强校园食品安全监管，保障广大师生吃得放心、吃得健康。

智慧监管引领，提升监管效率。借鉴校外供餐单位在智慧监管方面的先进经验，着力在校园食堂推广“互联网+明厨亮灶+AI识别”智慧监管模式。一方面积极探索多元化的实施路径，为校园食堂量身定制经济高效的个性化安装与改造方案，助力校园食堂顺利接入全省食品安全监管平台，实现AI识别抓拍信息的实时上传与共享；二是针对省局推送的有害生物监测等AI风险预警信息，经开区市场监管局迅速行动，对这些信息进行全面梳理与细致汇总，并对校园食堂实施分类管理，将监管资源精准聚焦于高风险区域与关键环节，实现了对校园食堂的重点监管与动态跟踪，提升监管效能。

强化警示教育，提升安全意识。2月12日，组织辖区79家校园食堂及校外供餐单位负责人参加全市会议，会后，立即召开本区警示约谈会，对近期辖区校园食品安全常见问题进行了通报，并结合《国务院食安办等5部门关于进一步加强校园食品安全工作的通知》等文件要求，对与会人员进行培训，督促各学校及校外供餐单位按照《餐饮食品安全操作规范》等规定，认真开展食品安全风险隐患自查自纠工作，确保隐患清零。

强化现场检查，严格跟踪问效。监管人员以畜禽肉类、食用油等为重点品种，对辖区内各级各类学校食堂开展监督检查，对照食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生等要求，逐一排查风险隐患，并建立春季学期学校食品安全自查和问题整改工作台账，确保问题能够及时发现、迅速整改。（孙国才）