山东省泰安市岱岳区市场监管局多措并举保障重要会议食品安全

中国质量新闻网讯 山东省泰安市岱岳区“两会”期间，岱岳区市场监管局多措并举、全方位加强食品安全监管工作，圆满完成了会议的食品安全保障工作。

提前介入，精心部署。成立以主要领导为组长的食品安全保障工作小组，制定了《食品安全保障工作方案》和应急预案，明确各方职责，细化工作内容；与接待单位签订重大活动餐饮服务食品安全责任书，强化主体责任意识。

全面检查，强化监管。对承办单位主体资质、人员健康管理、加工制作环境、设备设施、索证索票、食材采购等环节进行全面细致的检查，此外，食品安全检测人员利用快速检测设备，每日进行现场快检，累计开展检测60批次，检验结果均显示合格。

驻点保障，严格值守。“两会”期间，监管人员严格落实驻点监管制度，对食品原料进货验收、食材加工制作过程、餐饮具消毒、食品留样制度落实等进行全程动态跟踪检查，加强和有关部门沟通协调，全力确保“两会”期间餐饮食品安全。（通讯员 张凯文）