太原市万柏林区市场监管局全力推进食品添加剂使用标准专项检查行动

中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实2025年2月8日正式实施的新修订的GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，确保食品生产经营单位适应新规要求，保障食品安全，日前，太原市万柏林区市场监管局开展专项检查行动。

此次检查聚焦蛋糕生产企业、烘焙门店等重点场所。执法人员重点检查食品添加剂“五专”制度落实情况。一是查看食品添加剂的采购渠道，要求提供供应商资质及检验报告，确保来源合法可溯；二是检查添加剂的贮存条件，是否专柜存放、有无过期变质；三是核对使用记录，是否专册记录添加剂的名称、批号、添加食品品种、添加量等信息；四是通过抽样检测等方式，判断添加剂使用是否存在超范围、超剂量的违规行为。

下一步，该局将持续加强对各类食品添加剂的监管力度，增加日常巡查频次，强化宣传培训，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，确保《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等法规标准落到实处，全力守护群众“舌尖上的安全”。（来源：太原市场监管）